水果餡基本都是冬瓜蓉加各種果味香精，好一點(diǎn)的商家會(huì)放些貨真價(jià)實(shí)的水果或者抹茶粉咖啡粉，次一點(diǎn)的商家直接就是香料了我們?cè)诩乙沧隽藦V式月餅，已 配圖，所以在家自己做的月餅健康實(shí)惠好吃 。
1冰皮月餅冰皮月餅特點(diǎn)是餅皮無(wú)須烤，冷凍后進(jìn)食以透明乳白色表皮為主，也有紫綠紅黃等顏色口味出各不相同，外表十分諧美趣致2冰淇淋月餅冰淇淋月餅完全由冰淇淋作為餡料做成，只是用的月餅?zāi)Ｗ?，八?。
【制作月餅要用什么餡料】月餅的主要原料是面粉雞蛋糖餡料等，保質(zhì)期較短，一般為30天左右，要放在陰涼低溫通風(fēng)的地方單獨(dú)保存月餅屬于節(jié)日食品，通常在中秋節(jié)食用，吃月餅是中秋節(jié)不可或缺的習(xí)俗，象征著大團(tuán)圓 。
1蓮蓉月餅，這種月餅在市面上很常見(jiàn)，它是以蓮蓉打碎的蓮子和蛋黃為餡，皮薄油潤(rùn)餅餡松軟甘香，甜味香飄，可謂是中秋月餅種的經(jīng)典之作2五仁月餅，五仁并不是說(shuō)餡料種只含有五種，它是由多種不同餡料制成 。
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