【銀耳時間長了發(fā)黃能吃嗎】4、銀耳干貨放置二年的話如果儲藏的好是沒有問題的只是有一點變黃沒關(guān)系的，只要不潮軟，沒有霉變，用鼻子聞一下，沒有霉味就可以放心食用；如果是本色黃能吃，不過銀耳長時間放在室內(nèi)會又黃又軟那種應(yīng)該就不能吃采納哦 。
5、可以吃銀耳是真菌屬中的一種，只有新鮮或者泡發(fā)后的銀耳是白色的，曬干或烘干后的正常顏色為金黃色而，其根部也是銀耳的一部分，本身不具有毒性但一般情況下，我們食用銀耳時會將其根部剪下來，這樣做的原因，不是；已經(jīng)變質(zhì)，不能吃了變質(zhì)銀耳手摸會有潮濕感，銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì)，能聞倒酸味或其他不快氣味，變質(zhì)銀耳口感有辣味銀耳一旦變質(zhì)，就萬萬吃不得因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無有效藥治療，因此必須注意 。
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