蒜蓉豆豉蒸鮑魚這道美食不但是吃起來(lái)滋味很棒，而且還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)這次，我們的大廚在做美味的蒜蓉豆豉蒸鮑魚的時(shí)候，專門搭配了好吃的桃園建民西瓜醬，滋味也是變得很贊了接下來(lái)，我們 。
【潮汕鮑魚做法清蒸蒜蓉】蒜蓉粉絲蒸鮑魚 4清洗后，在鮑魚上面切上花刀5大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發(fā)，鮑魚殼用刷子刷洗干凈6把泡好的粉絲放在鮑魚殼里，上面放上鮑魚，逐一做好7鍋中放油燒熱，加入蒜泥爆香，倒入蒸魚豉油 。
1鮑魚買回來(lái)稍微沖洗，清水放置一段時(shí)間2將鮑魚去殼，去除內(nèi)臟，洗凈，外殼用刷子刷干凈，待會(huì)也會(huì)用上3鮑魚肉切出來(lái)，打花刀4將切好的鮑魚肉放回殼上面，整齊擺放好5大蒜剁成蓉，小米椒切碎，熱油起 。
步驟1 準(zhǔn)備好食材把山茶油老抽一點(diǎn)點(diǎn)夠了，只為增色美味鮮醬油蠔油料酒攪拌一起把大蒜剁碎，不能太碎泥看步驟二把鮑魚洗干凈，肉背的腸子都要清洗干凈，然后用刀咧網(wǎng)狀步驟2 這樣的蒜末會(huì)比較融 。
第一次做蒜蓉粉絲蒸鮑魚，精華都在粉絲上，光盤的節(jié)奏 這兩天有點(diǎn)饞，每天上班下班總是這樣重復(fù)著，忙得都沒(méi)時(shí)間好好對(duì)待自己，昨天就想著，無(wú)論如何今天昨天都要整點(diǎn)好吃的犒勞犒勞自己，一下班就趕忙約著小伙伴逛菜 。
9煮水的過(guò)程中，將調(diào)好的蒜蓉汁均勻淋到每個(gè)鮑魚上 10將鮑魚放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸8分鐘即可取出 11將紅椒和蔥粒撒在鮑魚上，淋上熱油 。
要看鮑魚的大小和厚度，一般蒸78分鐘左右就可以了，鮑魚可以提前打上花刀容易入味 。
