1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：乳鴿可以補(bǔ)充人體缺乏的氨基酸，尤其是成長(zhǎng)非常關(guān)鍵的必需氨基酸 。
2、延緩衰老：鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，還含有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì)，對(duì)于防止細(xì)胞衰老，延長(zhǎng)青春有一定作用 。
4、強(qiáng)身健體：鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán)，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，因此喝乳鴿湯有很好的強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病作用 。
5、增強(qiáng)記憶力：乳鴿最主要的成分是蛋白質(zhì)和糖分，少量脂肪 。其次乳鴿中有豐富種類的維生素，尤其富含維生素B2，其還含有豐富的血紅蛋白和微量元素，吃乳鴿湯能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力 。
【乳鴿湯的功效與禁忌】禁忌：乳鴿湯屬于滋補(bǔ)食物，對(duì)于食積胃熱者、性欲旺盛者不宜多食 。另外白鴿的性激素分泌特別旺盛，可作為扶助陽(yáng)氣強(qiáng)身的佳品，不適宜幼兒食用 。
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