酸菜湯的做法 做法食材大土豆1個(gè) 酸菜50克調(diào)料泡椒1個(gè) 小蔥豬油鹽味精花椒粉胡椒粉白糖適量第一步 ， 土豆去皮 ， 切片第二步 ， 酸菜切絲 ， 泡椒切段第三步 ， 小蔥切蔥花第四步 ， 加熱鍋 ， 放入豬油化開(kāi) 。
酸菜拌湯三種做法1取面粉八兩盛于盆內(nèi) ， 清水適量淋之 ， 筷子攪拌的方向或順或逆盡可能避免隨意改變 ， 直至所有干面粉在水的作用下浸透粘連成索條或網(wǎng)狀 ， 隨即入開(kāi)水鍋2取面粉八兩盛于盆內(nèi) ， 清水適量 ， 略少于前例 。
【酸菜湯的做法】
干貝或干蝦仁710顆 姜67片 鹽咸淡自己定 花椒610粒 大蔥半根 東北酸菜湯的做法 五花肉切片 ， 放點(diǎn)油炒一下 ， 倒進(jìn)湯鍋里 ， 加冷水 ， 煮開(kāi)鍋 ， 放進(jìn)切好的酸白菜蔥姜花椒干貝 ， 加冷水 。
1酸菜湯做法如下一原料酸菜2袋 ， 豬肉100克 ， 辣椒2個(gè) ， 花椒粒八角胡椒粉鹽適量2步驟如下酸菜在清水中洗干凈 ， 切成細(xì)絲備用3鮮辣椒切絲 ， 蔥花 ， 豬肉切片備用4鍋中下油 ， 加入花椒粒八角煸炒出 。
腌制好的酸菜食用的方式有很多 ， 直接食用做湯或者是做調(diào)味品都是不錯(cuò)的選擇 ， 我對(duì)于酸菜湯情有獨(dú)鐘把酸菜熬成一鍋湯 ， 然后根據(jù)個(gè)人口味放上自己喜歡的食材湯喝起來(lái)非常清爽 ， 菜也很好吃食材 酸菜香菇秀珍 。
做法1我們先來(lái)處理一下酸菜 ， 酸菜清水洗干凈 ， 用刀切絲 ， 切好之后泡一下水 ， 因?yàn)樗岵耸呛芟痰?nbsp;， 但也不用泡太久 ， 避免酸菜的味道都泡沒(méi)有了 ， 煮起來(lái)的湯就不好喝了2再把杏鮑菇切絲備用3綠竹筍先把老的部分 。
1材料酸菜 ， 花椒油或花椒 ， 鹽 ， 蘑菇精 ， 辣椒面等2如果有花椒油 ， 就直接放水到鍋里沒(méi)有花椒油 ， 就放點(diǎn)油到鍋里 ， 一點(diǎn)點(diǎn)就行 ， 中火 ， 把花椒炸出香味后把花椒撈出來(lái)扔了 ， 加水后面做法一樣了 3 。
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