曬柿餅的方法1選用充分成熟肉質(zhì)堅(jiān)硬果形端正果頂平坦或微突起無縱溝含糖量高少核或無核品種2將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下去皮要干凈，同時(shí)旋皮要薄而均勻3選光照充足空氣流通清潔衛(wèi)生的地方，用木 。
從大小上來說，最好是選擇重量不超過100克，個(gè)頭較小的柿子，因?yàn)閭€(gè)頭比較大的柿子如每只300克左右以上的不太容易曬干，而且不容易出柿霜家庭曬柿餅的方法與步驟，怎樣曬柿餅 二削柿子皮 把選好的柿子洗凈瀝水 。
【家庭曬柿餅的方法】如果城里的你要曬柿餅，我教你一個(gè)好辦法，用你家的紗窗就行了，柿子的果蒂一定不要除掉，要么柿子還沒曬好就容易壞了晾柿餅的方法 1首先把柿子去皮量少可以直接用削皮刀農(nóng)村多半是把柿子插在一端有三叉的軸 。
6過兩三天，再進(jìn)行第三次揉捏，這次要把柿子里的核果柄等通通都捏出來7最后，將柿子餅每兩個(gè)餅頂頂合在一起，蒂部向外，在干凈容器中放一層曬好的柿子皮再放一層柿餅，不停的重復(fù)著這樣放，直到放完為止 。
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