酸辣粉怎么做好吃 先準(zhǔn)備好做酸辣粉需要的食材備用，再把干粉絲放入盤中備用，取出香菜洗干凈后做切沫處理，取出適量蔥姜蒜洗干凈之后做切碎處理，然后再鍋中放入適量油燒熱，然后再把蔥姜蒜放進(jìn)去爆香，再在里面放入辣椒面 。
材料粉條干200克豬油20g姜蒜末20g花椒油4ml紅尖椒10g生抽20ml醋20ml香油10ml油辣椒20g肉湯200ml鹽5g香菜20g酸辣粉做法如下1紅薯粉用熱水浸泡15分鐘2花生米用熱油炸熟，待用 。
正宗重慶酸辣粉做法如下1紅薯粉洗凈，用清水泡發(fā)2香菜洗凈切段3香蔥洗凈切花4榨菜切末5鍋內(nèi)倒入油，燒熱，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高湯燒沸，盛入碗內(nèi)6鍋中燒開半鍋 。
【酸辣米粉做法】
