主料排骨500g東北酸菜100g輔料油適量鹽適量味精適量步驟一把酸菜攥出來步驟二排骨高壓鍋壓好步驟三加點味精還有適量的鹽步驟四然后拿起來一部分，嘗嘗味道步驟五放入酸菜步驟六酸菜和排 。
東北酸菜就這樣做的，極簡易，我們自己在家還可以那么做泡菜腌漬好后，來來去去清理干凈，不論是煮肉燉骨頭還是清炒酸菜都很好吃，也很好做，尤其是酸菜燉豬肉，泡菜沾到肉味，我的天哪！基本沒有人吃豬肉，全是先 。
1準備一斤五花肉，中間一刀切兩半，大家在選擇五花肉的時候，一定要選擇新鮮的，這樣口感才好吃，起鍋燒水，五花肉涼水下鍋，放蔥段姜片料酒，大火沸騰3分鐘，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分鐘左右2酸菜的 。
東北傳統(tǒng)酸菜做法1將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然后清水洗干凈，甩一甩里面的水分備用，如果缸口較小或者想腌的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半2將腌菜缸洗干凈，擦干，然后在缸底撒一把鹽粒鹽 。
【東北酸菜正確好吃做法】東北酸菜腌漬法 工具腌菜缸一個大石頭一個用料東北大白菜20棵大粒鹽2斤，水做法 1白菜買回來，要先放在外面陰涼通風的地方?jīng)鰰駧滋?，菜的水分就會小?腌酸菜最好選中小棵心實的菜，把菜的外葉蔫葉 。
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