1、親~~說一下我怎么制作冰淇淋的材料蛋黃3個(gè)砂糖適量鮮奶或淡奶200毫升酸奶500毫升制作方法1蛋黃加糖打至奶白色隨后將鮮奶倒入鍋中 ， 用小火煮至鍋邊起泡 ， 慢慢倒入打發(fā)的蛋黃 ， 再拌勻2將攪拌物倒回鍋；自制酸奶冰淇淋的做法2 1準(zhǔn)備好所有材料2動(dòng)物淡奶油倒入無油無水的盒 ， 隔冰水開中速打 ， 打至有紋路出現(xiàn)即可3分別倒入原味酸奶與蜂蜜 ， 用打蛋機(jī)低速打勻做好后用保鮮膜封好放入冰箱冷凍20分鐘左右 ， 再取出來；4把奶油放到另外一個(gè)大碗中 ， 不加糖打發(fā) ， 打發(fā)到6分左右 ， 打到出現(xiàn)紋路還可以流動(dòng) ， 像酸奶一樣濃稠就可以停下了5把莓酸奶液 ， 倒入已經(jīng)打發(fā)好的奶油中 ， 把它們混合攪拌均勻 ， 成黏稠的冰淇淋液6把它們倒入冰淇淋；自制酸奶冰淇淋的做法一 材料蛋黃3個(gè)砂糖適量鮮奶或淡奶200毫升酸奶500毫升制作方法1蛋黃加糖打至奶白色隨后將鮮奶倒入鍋中 ， 用小火煮至鍋邊起泡 ， 慢慢倒入打發(fā)的蛋黃 ， 再拌勻2將攪拌物倒回鍋中 ， 小火 。
【怎么自制酸奶冰淇淋】2、1提前浸泡清洗好葡萄干備用將冰激凌桶內(nèi)桶提前放入冰箱冷凍一天以上2將酸奶粘稠的最好倒入盆內(nèi)3舀入3勺蜂蜜 ， 放入葡萄干4將冷凍好的內(nèi)桶放入冰激凌機(jī)內(nèi)將其倒入冰激凌桶內(nèi)冰激凌桶要提前冷凍12；2香蕉去皮切成段3香蕉酸奶煉乳放入食品加工機(jī)中攪打均勻成糊狀4將香蕉糊倒入大碗中 ， 蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室 ， 每隔2小時(shí)攪拌一次 ， 共攪拌4次即可5吃的時(shí)候?qū)⒆龊玫谋苛苋〕鲈谑覝叵路胖?分鐘 ， 再用；酸奶冰淇淋的制作方法和步驟如下1雞蛋分離蛋黃蛋白 ， 蛋黃加入鹽白醋 ， 一半糖 ， 煉乳 ， 打蛋器打散 ， 直到打成淡黃色2制作蛋奶液牛奶微波爐40秒或者小火稍稍加熱 ， 微沸到表面冒小泡泡 ， 把熱牛奶慢慢分次倒入蛋黃；首先把蛋黃加糖打至奶白色隨后將鮮奶倒入鍋中 ， 用小火煮至鍋邊起泡 ， 慢慢倒入打發(fā)的蛋黃 ， 再拌勻然后將攪拌物倒回鍋中 ， 小火煮至濃稠 ， 要不停攪拌 ， 煮約15分鐘 ， 直到木匙背面能粘起雪糕漿再放涼后倒入酸奶攪拌均勻；2蛋黃加白糖用電動(dòng)打蛋器打融3將蛋黃打至顏色發(fā)白4將牛奶奶油加熱至將要沸騰 ， 緩慢倒入2中 ， 邊倒邊攪拌5再加入酸奶 ， 拌勻入冰箱冷藏至5度左右6冰淇淋機(jī)事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時(shí)以上 ， 拿出 ， 按 。
3、拿原味酸奶一杯 ， 你喜歡的水果或果凍等其他適合的食物適量 ， 把水果切成合適大小的小塊 ， 拌到酸奶里 ， 放如冰箱 ， 每隔2小時(shí)拿出來攪拌一次重復(fù)3到4次就OK啦~~~一杯又營養(yǎng)又好吃的酸奶冰淇淋就做好了 材料蛋黃3個(gè)；做法步驟 1先準(zhǔn)備好材料酸奶需要用流動(dòng)性比較好的酸奶淡奶油用到時(shí)候再稱2把砂糖倒到蛋黃碗里 ， 使用電動(dòng)打蛋器 ， 高速打發(fā)蛋黃 3攪打至蛋黃糊體積膨大 ， 提起打蛋頭滴落的蛋液不會(huì)馬上攤平就好4準(zhǔn)備一個(gè)；做酸奶冰激凌需要將酸奶和紅曲粉放鍋里開小火煮開 ， 邊煮邊攪拌均勻晾涼備用 ， 然后用淡奶油加糖打發(fā) ， 感覺可以用來裱 ， 接著倒入晾涼的紅曲粉酸奶繼續(xù)攪拌均勻 ， 攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷凍不少于5小時(shí) ， 最后就成品了酸奶 。
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