15、在鍋中間撥出一塊空處，加一茶勺白芝麻，使之貼著鍋熱十秒接著將芝麻與其他材料翻炒混合均勻倒入煮過的黃豆水，添加老抽，生抽，和鹽最終醬制好時，咸度達(dá)到可直接入口，但是多食則需喝水的程度為好這樣制出的 。
16、麻辣燙里的酥豆是酥黃豆酥黃豆做法 1用冷水浸泡一天水至少為黃豆的3倍2等它成這個樣子就差不多了，撈出控干水分 3鍋內(nèi)加油，冷的時候就把黃豆放進(jìn)去為啥要冷油呢因?yàn)槔溆秃锰幎喟〔粫?，而?。
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