小炒鮮榛蘑 原料野生鮮榛蘑小蘑菇頭最好尖椒兩個(gè) 操作1把蘑菇頭擇洗干凈，焯水，過涼水2尖椒擇洗干凈，去籽，滾刀切成條3炒鍋中放油燒熱，放入蔥姜絲爆香，倒入焯好的榛蘑翻炒，再倒入尖椒一起炒 。
【東北榛蘑干貨挑選技巧】榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體被人們稱為“山珍”“東北第四寶”榛蘑滑嫩爽口味道鮮美營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國家列為一類食品榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部代根 。
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