1準(zhǔn)備食材牛奶500毫升花膠50克冰糖姜適量2干花膠加清水泡發(fā)一夜，取出在開水中焯一下水至軟身3花膠放入燉鍋，倒入牛奶姜，怕腥的可以加兩片，不可多，否則搶味了水開后隔水燉一小時(shí)后就可以喝了 。
【魚膠牛奶正確燉法】小的花膠燉牛奶要變透明而且不腥，不腥可以做到，要變透明就難了單個(gè)花膠個(gè)頭小的無非就是小白花小金龍小北海須膠豆仁膠雞蛋膠蝴蝶膠，這里面燉好之后要膠肉變透明又不腥的就只有雞蛋膠和蝴蝶膠，其它的 。
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