一般沒有 。看配方中是否含有某些添加劑 。
比如小蘇打等，如果有小蘇打，最好是冷卻到位，至少過兩個小時再吃，這樣沒有堿味兒 。
【剛烤出來的蛋糕含有有害物質(zhì)嗎】另外，剛烤出來的蛋糕由于還有很多物質(zhì)在揮發(fā)，而且水分集中的蛋糕中心偏底部，所以口感并不好，最好是等到蛋糕冷卻到位，揮發(fā)性物質(zhì)已經(jīng)發(fā)散，內(nèi)部水分又重新均勻分布再食用為好 。
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