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1、等水燒開之后把剛才洗好的茶葉放進去焯一分鐘左右撈出然后再放進涼水里激一下焯好的新鮮茶葉可以多用涼水投幾遍，這樣吃起來才清脆爽口投焯好茶葉的水可以用涼白開純凈水或者干凈的自來水都可以焯好后要控干水。
2、1剛采摘的新鮮茶葉，可以直接泡茶飲用，但是口感會稍差一些，澀口以及苦澀的味道會比較重，同時還會伴有青草的氣息2剛采摘的新鮮茶葉不可以喝太多，因為剛采摘下來的茶葉含有活性較強的生物堿鞣酸等物質(zhì)，如果大量地飲。
【剛剛采摘的新鮮茶葉怎么吃】3、炒茶葉的做法1剛采回來的茶葉，采回來后要攤開，讓里面的水分蒸發(fā)掉2晾了一兩個小時，就可以炒了，放入鍋里，開最小火慢慢翻炒直接用手翻炒，后面鍋太燙了，可以用筷子代替一支手，邊炒邊揉3炒成。
4、1新鮮茶葉是不能直接炒的，應(yīng)該先把采摘回來的新鮮茶葉放在陰涼通風(fēng)的地方攤開晾曬，大約尾吊6小時左右，中途要翻動3~5次，使茶葉變軟，這時的茶葉才會慢慢散發(fā)出香味兒，隨后才能入鍋炒2炒茶葉的時候一定要準(zhǔn)備無油。
5、采摘的新鮮茶葉可以做成如下兩道菜，好吃又養(yǎng)生 1茶葉粥用料綠茶花10克，粳米50克，白糖適量制法將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥食法每日兩次凡。
6、1準(zhǔn)備一個大鐵鍋，鐵鍋受熱均勻，更容易操作炒茶由于茶葉需要烘焙，量大，所以最好選用柴火灶先將鐵鍋洗凈，生火將鍋燒熱，倒入晾后的茶葉進行翻炒剛采摘回來的茶葉，采回來后要攤開，讓里面的水分蒸發(fā)掉2先。
7、這個一般不是像做菜一樣直接放茶葉，而是取茶葉泡成濃茶水，以此茶汁茶湯和在里面取作料蘸著吃他前邊有了鐵觀音，比較濃郁的香來抵這個肉的這種油膩后邊再有新鮮的綠茶提高了它的鮮爽度和維c的含量所以這道菜。
8、1采摘的新鮮茶葉先清理一遍，去除干凈里面的小蟲子碎屑和其他雜質(zhì)自己炒茶葉最好采摘一芽一葉，這樣的茶口感香氣都會很好然后架起大鍋，用清水洗干凈，點起柴火，加熱燒干大鍋2把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉倒進去，大鍋。
9、1首先將采摘回來的茶葉放簸箕內(nèi)攤開，置于通風(fēng)處晾干，并將雜質(zhì)剔除備用2殺青然后最好選用柴火灶，把鍋洗凈鍋一定不能有油味，生火并將鍋燒熱此時需要大火將采回來的茶葉倒入鍋中，用竹筷反復(fù)快速翻動。

10、咱們中國有著非常悠久的茶文化歷史，而且茶葉的種類非常多，很多地方都大面積種植茶葉對于絕大多數(shù)人來說，茶葉是用來沖泡喝水的，也就是喝茶但是茶葉其實還能吃，李子柒在最新的視頻里，采摘了很多新鮮的茶葉，做了2道。
11、但是茶葉專家把新鮮摘下來的茶葉經(jīng)過特殊的保鮮處理，然后用冰冰起來，這樣保鮮兩三個月不成問題在喝的時候用20攝氏度的溫水化開后，色香味與剛摘下來的鮮茶并無二致?lián)氯A社報道，未經(jīng)風(fēng)干處理的鮮茶有大量對。

12、1清水洗凈將采摘好的茶葉用清水洗凈，放一旁晾干2翻炒茶葉將鍋燒熱，將晾干的茶葉倒進開小火，不停用手翻炒3揉搓茶葉炒十多分鐘后，邊翻炒邊用手揉搓，可使葉子更好地卷縮4盛在容器兩個。
13、1茶葉鮮葉采摘方式分為打頂采摘法留真葉采摘法和留魚葉采摘法三種2打頂采摘法是等新梢展葉5~6片葉以上，或新梢即將停止生長時，摘去一芽二三葉，留下基部魚葉及三四片以上真葉，一般每輪新梢采摘一二次。