1把魚處理干凈，洗凈備用2黃豆提前用溫水泡開3備好蔥，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒4蒜蓉醬5起鍋加熱，放油，然后在放蔥，姜，蒜，花椒，八角6炒出香味，再加一點(diǎn)醬油7然后加水8放魚9；3蒸好的魚，在表面淋上2茶匙燒熱的油，在表面放入，紅椒絲，香菜做裝飾即可－ 小貼士 －在做的過程中要注意，魚盡量要買新鮮的，這樣能大大減少腌制去腥的時(shí)間，另外腌制時(shí)少放鹽，因?yàn)辄S豆醬本身就有咸味 。
【新鮮黃豆煮魚好吃又簡單】
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