16、2弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉備用，雞腿放在碗中 3倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒 4拌均，按摩幾下，隔一會翻一下，讓全面入味 5腌上24小時，掛在通風(fēng)處風(fēng)干 6一個星期后干了 。
【怎樣自制風(fēng)干雞的腌制方法】
16、2弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉備用，雞腿放在碗中 3倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒 4拌均，按摩幾下，隔一會翻一下，讓全面入味 5腌上24小時，掛在通風(fēng)處風(fēng)干 6一個星期后干了 。
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