【巧克力的主要成分】巧克力的主要成分為可可脂，可可粉，奶粉，白砂糖，乳糖和黃油 。
在市場(chǎng)上出售的巧克力具有多個(gè)品種，在制造過程中所加進(jìn)的成分不同，也造就了巧克力品種的繁多 。黑巧克力，具有純可可的味道，但由于純可可具有苦味不被多數(shù)人所喜愛 。白巧克力，只使用可可脂與牛奶來(lái)制作，不含可可粉，具有可可的香味，品嘗起來(lái)口感較黑巧克力甜度更高 。牛奶巧克力，牛奶巧克力是在黑巧克力的制作原料中添加一定量牛奶的成分，牛奶巧克力的可可味道較黑巧克力更淡、甜度更高，但不會(huì)品嘗出黑巧克力的油膩口感 。
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