用料：豬小腸，土豆，干豆腐，蒜苗，蔥，蒜，姜，香菜，醬油，鹽，味精 。
做法：
1、蔥姜蒜切好備用，香菜切碎備用，土豆切絲，蒜苗切寸段；
2、小腸切絲；
3、土豆絲過(guò)油炸熟，不要太熟，否則會(huì)有點(diǎn)苦；
4、鍋里加少許油，加蔥姜蒜煸炒一下腸，然后添入白開(kāi)水，加入干豆腐燉一下；
【巧碗湯的做法】5、加入水，再加入蒜苗就可以出鍋了，然后撒上炸好的土豆絲和香菜 。
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