【適合小雜糧生長的經(jīng)緯度】適合小雜糧生長的經(jīng)緯度在30度到50之間的地區(qū)，小麥?zhǔn)切率鲿r代的人類對其野生祖先進(jìn)行馴化的產(chǎn)物，栽培歷史已有1萬年以上 。中亞的廣大地區(qū)，曾在史前原始社會居民點上發(fā)掘出許多殘留的實物，其中包括野生和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒、麥穗和麥粒在硬泥上的印痕 。其后，從西亞、近東一帶傳入歐洲和非洲，并東向印度、阿富汗、中國傳播 。早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已廣泛栽培小麥 。
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