新鮮青菜直接放冰箱里最容易脫水，將其放進(jìn)冰箱之前做下處理，會保持青菜的常久新鮮 。方法如下：
1、購回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買的菜，菜本身會非常干，就必須為它點(diǎn)點(diǎn)水，水不能點(diǎn)太多，多了容易爛；
2、然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太緊，留點(diǎn)呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產(chǎn)生對流是最好的，分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對流；
【青菜如何保存】3、另外青菜在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時(shí)間，留住新鮮 。
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