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方法1買來新鮮的豌豆，剝出豌豆米，不要洗，直接裝入食品袋，不要裝得太滿太多，封好封口，放入冰箱冷凍室即可吃的時(shí)候取出，不需化凍，直接清水洗凈即可烹調(diào)方法2剝好的豌豆米洗凈燒一鍋清水，水開后將洗凈的。

1將買回來的豌豆莢剝好，待全部的豌豆粒都撥號之后裝入盆中待用2架鍋輸入適量清水，等水開后加入適量的食鹽，接著將豌豆粒倒入鍋中，大火燒煮一分鐘后關(guān)火3將煮好的豌豆撈出來立刻倒入裝有冷水的盆中過涼。
在封裝收口后，將裝入保鮮袋的豌豆粒放入冰箱冷凍室儲存即可1將新鮮的豌豆去殼剝豆粒，放在一邊備用2預(yù)先將盛有清水的鍋煮沸，將去殼后的豌豆粒放入鍋中煮6分鐘3煮出泡沫時(shí) ，用漏網(wǎng)將泡沫撇出，調(diào)至小火。
1用保鮮袋裝好新鮮豌豆粒，直接進(jìn)入冰箱凍室冷凍2將豌豆在開水中焯水3～5分鐘，撈起涼冷，裝入保鮮袋，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍這個(gè)方法比第一個(gè)方法保存時(shí)間久3豌豆可以之間晾干，然后密封存儲干的豌豆可以磨成。
豌豆可以長期的保存方法是生凍法把豌豆皮剝開，將豌豆剝出后直接放進(jìn)袋子里，密封好以后，平鋪整齊，盡量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起放入冰箱的冷凍室里，直接冷凍就行想吃的時(shí)候，拿出來。
1如果要保存豌豆粒的話，就用這個(gè)方法，把豌豆全部剝好，剝成一粒一粒的，然后放在水里多沖洗幾遍2往鍋內(nèi)倒水，等水煮開以后，往里面撒上一把鹽，接著把豌豆放進(jìn)去焯水煮上1分鐘，看到顏色變得翠綠之后，就可以。
豌豆保存方法將所有豌豆剝好之后，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，把剝好的豌豆裝進(jìn)袋中扎緊需要注意的是千萬不要太靠里豌豆要保持松散的狀態(tài) ，注意豌豆千萬不能用清水清洗，否則很容易變質(zhì)腐爛然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存就可以。
撈出瀝干水分，晾涼后裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍即可 3罐裝法，就是將豌豆過水焯過瀝干水分加入儲藏罐中，在燒開的水中加入食用鹽，融化成鹽水后，倒入裝有豌豆的儲藏罐中，頂部倒入適量食用油進(jìn)行密封保存。
冷凍豌豆可以保存兩到三天，不過還是盡早食用因?yàn)殡S著時(shí)間的延長，食物的風(fēng)味，口感，營養(yǎng)都會受到影響，低溫雖有一定的抑菌作用，卻不能徹底殺菌滅菌所以雖然冷凍能夠保存較長時(shí)間，仍是以盡快吃掉為宜將所有豌豆剝好之后。
豌豆保存方法將所有豌豆剝好之后，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，把剝好的豌豆裝進(jìn)袋中扎緊需要注意的是千萬不要太靠里豌豆要保持松散的狀態(tài) ，注意豌豆千萬不能用清水清洗，否則很容易變質(zhì)腐爛接下來就可以把它放進(jìn)冰箱冷藏。