4、老式韭菜餅的做法如下和面 ， 普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉 ， 加適量酵母用溫水拌和 ， 常溫下半個小時或一個小時即可完成發(fā)酵制作韭菜餡把韭菜切碎 ， 將雞蛋在熱油鍋內(nèi)稍炒 ， 待雞蛋凝固后搗碎和切好的韭菜一起；糯米粉和土豆淀粉做韭菜餅是可以的 ， 不過應該是糯米粉比較多 ， 土豆淀粉比較少 這樣做韭菜餅那就比較好吃的韭菜里面加一點雞蛋 ， 那就更好吃了 。
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