準(zhǔn)備好蛤子肉豆腐白菜將豆腐切成一小塊蛤子肉 ， 用清水泡10分鐘左右 ， 之后瀝干水分 ， 起鍋倒入清水放入姜片蔥段 ， 然后將這些食材放入煮2~3分鐘加入食鹽 ， 香油胡椒粉 。
3 將火調(diào)旺 ， 放入大白菜稍微翻炒一下 ， 調(diào)入李錦記淡鹽生抽適量 4 稍微翻一下 ， 倒入蛤蜊肉和湯 5 用鏟子在菜中間挖個(gè)洞 ， 將泡過(guò)的粉條兒放進(jìn)去 ， 上面蓋上菜 ， 讓粉條充分吸收汁水 6 白菜下水 ， 蛤蜊湯放得多的話 。
【白菜蛤蜊湯怎么做好吃】主料菠菜 100克 白蘿卜 100克 白菜 100克 蛤蜊 100克 輔料胡蘿卜 50克 香菇鮮 30克 雞胸脯肉 30克 墨魚 10克 牡蠣 25克 調(diào)料鹽 8克 各適量 做法1 菠菜白菜洗凈后煮熟 ， 冷卻2 胡蘿卜洗凈后切 。
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