步驟：
1、白菜一顆，取白菜心，豆腐半斤左右，青蛤一斤，清水里養(yǎng)半天，讓它吐吐沙子；
2、蔥末，姜末適量，爆香，下白菜翻炒，然后下豆腐；
3、八成熟的時候，加鹽適量，加青蛤，煮熟即可 。
提示：
1、只放鹽就可以，再放其他調(diào)味的話會影響海鮮的鮮味，雞精之類的最好也不要放；
【青蛤豆腐湯怎么做啊】2、鹽要適量，千萬不要放多 。
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