1、栽培季節(jié) 。雞腿菇春秋季均可栽培 ， 秋季栽培一般6～8月份制栽培種 ， 9月下旬至12月至12月上旬出菇 ， 春季栽培一般在11月至年2月份制栽培種 ， 栽培種需要適當(dāng)加溫發(fā)菌 ， 4～6月份出菇 。
2、建畦 。雞腿菇根據(jù)菇棚走向建畦 ， 間隔0.5米作業(yè)道 ， 在大棚內(nèi)挖寬80～100厘米、深15～20厘米的菇畦 ， 長度不限 。澆透底水 ， 每平方米畦面撒施150克石灰粉 。
3、播種 。播種可采用層播法 ， 一般3層料3層種 ， 料厚度為15～20厘米 ， 播種量為15～20% 。先在菇床鋪1層5厘米厚的培養(yǎng)料 ， 然后撒1層菌種 ， 如此共鋪3層料、撒3層種 。播種后 ， 覆蓋消過毒的塑料薄膜和報紙 ， 進(jìn)行發(fā)菌管理 。
【雞腿菇栽培技術(shù)有哪些】4、發(fā)菌 。透過塑料薄膜插1溫度計于料內(nèi)約10厘米深處 ， 用以觀察料溫變化 ， 從接種第四天開始 ， 每天掀動1次覆膜使其通風(fēng)換氣 ， 注意10厘米料溫不得超過25℃ ， 最好保持在25℃以下 。料溫偏高時 ， 可加強(qiáng)棚內(nèi)夜間的通風(fēng)及覆膜下的通風(fēng) ， 也可以揭開報紙適量噴灑清水降溫 。20天左右雞腿菇菌絲可布滿料層 。
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