酸甜蘿卜做法一，材料 quot白蘿卜 約1300公克quot，quot花椒粒干 1小匙quot，quot紅辣椒干 2條quot，quot蒜頭 2粒quot，quot月桂葉 1片quot，quot水 15量米杯quot，quot醋 1量米杯quot，quot砂糖 4分之3量米杯quot做法 1 將白蘿卜去皮，切成長寬高 。
一原料 1大白蘿卜三個(gè) 二輔料 1酸甜蘿卜輔料白醋白糖剁辣椒 三酸甜蘿卜做法 1將白蘿卜洗凈，先切成約5cm一截的段2將蘿卜段豎起，將約2mm厚的蘿卜皮片下切一圈下來，就成這樣了通通這樣 。
520分鐘后蘿卜片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉用涼白開水把蘿卜洗一遍，再把水倒掉6加入白糖和白醋調(diào)味，拌勻糖和醋可多放，具體要看自己的口味了7再放置半小時(shí)左右，酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了 。
酸甜白蘿卜的腌制方法 用料白蘿卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蠔油，鹽做法將白蘿卜豎著對半切開，切成兩半把白蘿卜切片，每5刀切斷一次取一大碗，倒入一大勺生抽小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蠔油 。
接著開始腌制蘿卜調(diào)味料的配比為3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋步驟5 愛吃辣味的可以切干辣椒成絲，放入其中步驟6 把均勻混合調(diào)味料的蘿卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了中間用無油無水的 。
1主要材料白蘿卜一根白糖白醋鹽2可選材料胡蘿卜芝麻紅辣椒泡椒3白蘿卜去皮洗凈，用削片器擦成薄片，再削一點(diǎn)胡蘿卜絲點(diǎn)綴用4加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個(gè)過程可去掉蘿卜的 。
【甜酸蘿卜的腌制方法】1白蘿卜去皮洗凈，用削片器擦成薄片，再削一點(diǎn)胡蘿卜絲點(diǎn)綴用胡蘿卜的藥用價(jià)值也很高，一舉兩得 2加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個(gè)過程可去掉蘿卜的生澀味 320分鐘后蘿卜片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉 。
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