【青椒包肉怎么做】
材料：五花肉餡1小碗，青椒5個(gè)，鹽1小勺，老抽2小勺，生抽2大勺，淀粉1大勺，醋1大勺，料酒1大勺，雞蛋1個(gè)，姜粉 適量
做法：1、肉餡一碗加入雞蛋一個(gè)，料酒一勺，生抽一勺，一點(diǎn)點(diǎn)老抽，姜粉適量，順時(shí)針攪拌 。
2、辣椒去蒂，掏空 。
3、將肉餡用筷子填入辣子。
4、鍋里放油燒熱，將填滿的尖椒放入油內(nèi)，至兩面發(fā)皺 。
5、小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入鍋內(nèi)，悶干即可食用 。
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