5、1顏色識(shí)別 ， 好的酸奶一般呈現(xiàn)乳白色或淡黃色變質(zhì)的酸奶一般呈現(xiàn)深黃色2凝塊識(shí)別 ， 好的酸奶細(xì)滑凝塊均勻 ， 變質(zhì)的酸奶沒有凝塊3味道識(shí)別 ， 好的酸奶有酸甜的味道 ， 變質(zhì)的酸奶酸味很重 ， 有的還有股霉味4查看；1 包裝上寫有生產(chǎn)日期 ， 保質(zhì)期上面一般也有 ， 比如生產(chǎn)日期是2014年10月15日 而保質(zhì)期是1年或者寫12個(gè)月 那么就是2015年10月14日過期2優(yōu)質(zhì)酸奶呈乳白色或淡黃色 ， 凝結(jié)細(xì)膩 ， 無(wú)氣泡口味甜酸可口 ， 有香味變質(zhì) 酸 。
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