老抽煮的時(shí)間長了不會(huì)發(fā)苦，開啟后需要常溫保存，以下是老抽的介紹：
1、老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用；
2、老抽是做菜中必不缺少的調(diào)味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩；
【老抽煮的時(shí)間長了是不是發(fā)苦了】3、老抽不適合放在爐臺(tái)，暖氣附近等溫度高的地方，也不適合放置在陰暗潮濕處；
4、高品質(zhì)的醬油嚴(yán)格精選優(yōu)質(zhì)脫脂大豆和優(yōu)質(zhì)小麥為產(chǎn)品制作原料，并嚴(yán)格控制原料中的農(nóng)藥殘留 。
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