【紫薯怎么保存】
1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅 。然后再將溫度降至10-14℃低溫進(jìn)行儲藏 。
2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時(shí)處理，及時(shí)入窖 。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下，10℃以上 。窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達(dá)到安全儲藏的目的 。
3、加強(qiáng)儲藏期的薯窖管理 。紅薯在立冬前入窖到第二年開春后出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春后三個(gè)管理時(shí)期 。冬前期（在大雪之前）窖內(nèi)溫度較高且濕度大，因此重點(diǎn)是降溫排濕 。
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