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青年人喝酸奶好還是鮮奶好


青年人喝酸奶好還是鮮奶好


【青年人喝酸奶好還是鮮奶好】鮮奶和酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分相差不大 , 在這方面二者可以相互替代 。
酸牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易被人體吸收 , 鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高 。酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸 , 這些有機(jī)酸有效地降低了腸道的酸堿度 , 從而可以有效地抑制腸道內(nèi)有害病菌的繁殖 。酸奶可使腸道內(nèi)的有益細(xì)菌增加 , 維持腸道菌群的平衡 。酸奶還可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌 , 增進(jìn)食欲 , 增強(qiáng)腸胃消化功能 , 治療青少年便秘、消化不良等癥 。
酸奶不能加熱喝 , 而牛奶可以加熱喝 , 對(duì)一些胃怕涼的人來(lái)說(shuō)喝鮮奶比較合適 。酸奶的含糖量高一些 , 不太適合胖人和正在減肥的人喝 。一兩歲的小孩 , 腸胃發(fā)育不健全 , 有的不適合喝酸奶 , 最好喝牛奶 。另外 , 酸奶的酸性物質(zhì)易腐蝕牙齒 , 飲后要注意漱口 。

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