首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，或是多點也沒關系例四湯匙糖可多放，根據個人口味，一湯匙的鹽，然后用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻后待用 然后，開始切白蘿卜和心里美，切成 。
酸蘿卜的做法如下1首先將蘿卜的皮削掉，然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入鹽，攪拌均勻后腌制15分鐘，腌制好后，把蘿卜腌出來的水倒掉3然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜 。
【怎么做新鮮酸蘿卜好吃】1首先將白蘿卜清洗干凈，去頭去尾，削皮切條2加一勺鹽腌15分鐘3看見蘿卜條出水后，倒水晾干4加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻喜歡吃辣的可加適量辣椒泡椒5將調制好的蘿卜條帶汁倒入干凈無 。
第1步第一次做泡菜壇子最好提前沸水煮一下，消消毒第2步胡蘿卜洗凈切片晾干第3步蒜去皮也晾干第4步煮一壺開水涼涼泡酸菜不能見生水和油第5步用無水無油的筷子把晾干的胡蘿卜和蒜放進壇子里第6 。
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