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做法1燉豬蹄的做法很簡單，買來剁好的豬蹄，涼水下鍋，焯出血水2放入高壓鍋內(nèi)，倒入醬油，放入蔥姜鹽花椒大料，腌制15分鐘3然后加水沒過豬蹄，噴氣后大火15分鐘改小火10分鐘，再燜20分鐘，一鍋香噴。
【高壓鍋燉豬蹄】1豬蹄一只收拾干凈斬塊，下油鍋爆到豬皮起泡，倒出多余的油 2高壓鍋加水沒過豬蹄多一些，燒開加鹽，加少許桂皮開始燉 3燉18分鐘就可以出鍋了 4做醬汁，熱鍋燒油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加鹽，醬油，雞精調(diào) 。

使用高壓鍋燉豬蹄需要30分鐘左右或者在高壓鍋噴氣大火15分鐘改小火十分鐘再悶20分鐘這樣可以讓豬蹄吃得更加軟爛一些，所以豬蹄由于里面的蹄筋比較硬所以一定要多囤一些，但是燉豬蹄的時候一定要高壓鍋開鍋后不宜大火燉煮太久這。
一高壓鍋燉豬蹄豬蹄子是老少皆宜男女都愛吃的東西，含有豐富的膠原蛋白，它能防治皮膚干癟起皺增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義原料豬蹄醬油放入蔥姜鹽花椒大料做法1 。
1把豬蹄用水沖洗下，扔進(jìn)電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味這個步驟開鍋的時候，會發(fā)現(xiàn)水上面會有一層沫，把水和沫除去。
如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來說，不是很好2高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關(guān)系，一般來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較小，這個時候就會比較長。
1豬蹄洗凈切塊，然后放入鍋內(nèi)冷水中，加入幾片生姜，用2勺料酒焯一下2然后將豬蹄撈出清洗干凈備用3鍋里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色4加入豬蹄快速翻炒上色5加入蔥姜蒜香葉。
高壓鍋燉豬蹄的家常做法1豬蹄去毛切塊沖洗干凈趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍水里加料酒2鍋開后煮56分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈3鍋中放油和冰糖，化后倒入豬蹄翻炒上色，撈出4高壓鍋里倒水，一般。
高壓鍋燉豬蹄的家常做法1豬蹄去毛切塊沖洗干凈趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍水里加料酒2鍋開后煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈3鍋中放油和冰糖，化后倒入豬蹄翻炒上色，撈出4高壓。
高壓鍋燉豬腳1520分鐘才能軟爛高壓鍋燉豬蹄的家常做法1豬蹄去毛切塊沖洗干凈趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍水里加料酒2鍋開后煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈3鍋中放油和冰糖，化后倒入豬蹄翻炒上色。
1用高壓鍋燉豬蹄一般燉30分鐘左右即可，或者在高壓鍋噴氣后大火15分鐘改小火10分鐘，再燜20分鐘如果是做紅燒豬蹄喜歡吃得軟爛一點可以多燉一會兒2高壓鍋開鍋后不宜大火燉煮太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發(fā) 。

把豬蹄放進(jìn)鍋中焯水10分鐘，把豬蹄內(nèi)的血跡和雜質(zhì)都煮出來，這樣可以減輕腥臭味要點3干煸豬蹄豬蹄下鍋后，先別接著加入清水燉煮，在燉煮前，我們需要把豬蹄放入鍋中，干煸至豬蹄焦黃這樣做的目的同樣也可以去腥。
高壓鍋燉豬蹄需要多長時間一般來說，把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進(jìn)電高壓鍋中壓上1520分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘改小火10分鐘，再燜20分鐘高壓鍋燉豬蹄的家常做法1豬蹄去毛切塊沖洗干凈趁冷水。
5加入蔥姜蒜香葉桂皮八角繼續(xù)翻炒6加入一勺蠔油，2勺生抽，2勺老抽，適量鹽，2勺料酒，繼續(xù)翻炒7加入一大碗開水8將豬蹄倒入高壓鍋9蓋上鍋蓋，SAIC后轉(zhuǎn)小火燜25分鐘10完成。