青州小吃有：青州銀瓜、青州柿果、青州敞口山楂、青州山楂、青州柿餅、青州大椒干、隆盛糕點、冬雪蜜桃、青州蜜桃、高柳茄子、青州紅豆、夾河驢肉、青州全蝎等 。
【青州的小吃有什么】青州小吃歷史悠久，品種繁多，已有千年歷史 。名點小吃有葷有素、甜咸俱有、形態(tài)各異、手工精細(xì)、造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨特 。
1、青州銀瓜：青州銀瓜不僅是生食佳品，還可加工制成銀瓜罐頭、銀瓜脯、銀瓜酒、銀瓜干等；
2、青州柿果：以柿果為原料制作而成的青州柿干質(zhì)地柔軟、肉質(zhì)細(xì)嫩、霜厚均勻、維生素含量高；
3、青州山楂：青州山楂風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，即可鮮食，又是食品加工業(yè)的重要原料；
4、隆盛糕點：隆盛糕點制作精細(xì)，香甜可口，油而不膩，保質(zhì)期長；
5、青州蜜桃：青州蜜桃久負(fù)盛名，其果以色澤農(nóng)艷，肉質(zhì)細(xì)嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而備受人們的喜愛 。
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