1、鄭母燒餅：山東青州傳統(tǒng)名吃 ， 鄭母燒餅形為半球狀 ， 兩個(gè)合為一球體來銷售的習(xí)慣沿用到今；
2、青州全蝎：既屬地道名貴藥材 ， 也是餐桌上的名貴佳肴；
3、青州柿干：以柿果為原料制作而成的青州柿干質(zhì)地柔軟、肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 以營養(yǎng)豐富、味美香甜的特點(diǎn)備受消費(fèi)者青睞；
4、青州蜜桃：品系繁多 ， 以晚熟、肉細(xì)、味甜、色艷、較耐貯存而著稱 ， 歷代被列為貢品；
【青州古城的特色美食】5、隆盛糕點(diǎn)：集古今青州清真糕點(diǎn)之精華 ， 產(chǎn)品基本上是京式和蘇式品種 ， 選料純正考究 ， 天然要求十分嚴(yán)格 。
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