1材料準備龍蝦一只粉絲適量大蒜適量鹽少許油適量雞精少許黃酒15毫升蔥兩根紅椒一個西蘭花少許然后將龍蝦洗刷干凈，如下圖所示2用剪刀剪去龍蝦大小鉗子，去頭去腮，蝦尾從背部中間剪開去蝦線 。
具體做法1將龍蝦剖開，去蝦線，去鰓，清洗干凈，蝦肉部分剪成六塊備用2起鍋燒油，用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色，關火，將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用蒜蓉一半炒，一半生，這樣既香又鮮3粉絲入水 。
【大龍蝦的做法有哪些】1龍蝦一只，大蒜適量，色拉油適量，鹽適量，魚露適量，海鮮醬油適量，蒸魚豉汁適量2龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開3然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開4慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉5兩邊有腮，這 。
4裝盤將蒸好的蛋黃盤拿出，將龍蝦頭尾做成精美的盤頭，再將炒好的芙蓉蛋裝盤，撒上紅魚籽點綴即可02 清蒸澳洲大龍蝦 原料大龍蝦兩只 配料醬油姜蒜香油做法1將龍蝦洗干凈，放在籠屜里蒸半小時出鍋 。
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