1、判斷茶葉是否受潮最簡單的方法就是直接用手捏茶葉如茶葉一捏就碎，則茶葉未受潮如茶葉變成碎末狀，則茶葉輕度受潮如茶葉變碎并變成塊狀或條狀，則茶葉基本受潮如茶葉維持原形或者變動不大，則茶葉已經(jīng)完全受潮 。
2、1，明顯變色 茶葉都有自身的色澤，比如綠茶翠綠，黑茶色澤暗沉烏黑看干茶是否符合其茶類的干茶特點(diǎn)，再看干茶中有無明顯的發(fā)霉情況這些我們都是可以觀察出來的2，出現(xiàn)異味 正常的茶葉都會有茶香味，或淡或濃如果 。
3、最嚴(yán)重的變質(zhì)，就是受潮發(fā)霉摸上去不脆，軟綿綿的另一種就是串味，在保存的過程中與其他有味道的東西放一起了茶是易吸收異味的如與肉啊，魚啊，海鮮啊，桔子等放一起會串味 如果保存不善，或者放過久了一 。
4、1判斷茶葉是否發(fā)霉，是可以通過干燥度聞氣味看顏色觀外形三種方法辨別2干燥度正常茶葉干燥度較高，手捏易碎，而發(fā)霉茶黏連，濕度大3色澤茶葉顏色呈嫩綠墨綠褐色等正常色，出現(xiàn)灰色黑點(diǎn)及成片物體 。
5、2顏色再觀察一下茶葉的顏色，如果茶葉的顏色看起來黯淡無光的話，則說明該茶葉已經(jīng)快要變質(zhì)了，正常的茶葉看起來是嫩綠色的哦3外形再觀察一下茶葉的外形，如果茶葉的外形完整的話，則說明還是正常的茶葉，反之 。
6、辨別茶葉發(fā)霉的辦法1茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動有粉塵2用手指捻茶葉如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素3可以 。
7、第一我們要看茶葉上是否有長霉，當(dāng)然這是最直觀的一種方法，如果你發(fā)現(xiàn)茶葉上面已經(jīng)長出了白色的絨毛或者說是像小斑點(diǎn)一樣散布在茶葉之上，那么就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，甚至是快要腐爛了，而那種所謂的長出綠毛那就已經(jīng)說明 。
8、1看顏色可以看茶葉的顏色，茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)灰白色等類似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉的茶葉2聞氣味可以聞茶葉的氣味，沒有發(fā)霉的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有 。
9、沒有發(fā)霉，可以聞香品味即知又沒有發(fā)霉你說沒有霉味即沒有發(fā)霉但以后要注意，綠茶要喝新鮮的因為綠茶是未發(fā)酵茶，放時間長了就會發(fā)酵，會發(fā)黑，即使沒有發(fā)霉，也變成烏龍茶，影響風(fēng)味了 。
10、5茶葉受潮回軟怎么辦 可以利用烤箱微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱微波爐和炒菜鍋不能有異味有雜物，烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來，以免變質(zhì)喝茶的好處 。
11、1看顏色茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)灰白色等類似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉的茶葉2聞氣味沒有發(fā)霉的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味，帶有刺激性3觀外形 。
12、看干茶是否符合其茶類的干茶特點(diǎn)，再看干茶中有無明顯的發(fā)霉情況這些我們都是可以觀察出來的2，出現(xiàn)異味正常的茶葉都會有茶香味，或淡或濃如果存放不當(dāng)，發(fā)生了霉變，在聞干茶的時候就可以聞出來如果有異味，那 。
13、這種情況下，只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，且保管正確，就還可以放心飲用無包裝的茶葉無包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉，我們可以這樣辨別1外觀上，如果發(fā)生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白質(zhì)感上 。
14、色澤看茶葉的顏色和光澤紅茶的色澤有烏潤褐潤和灰枯的不同綠茶的色澤有嫩綠或翠綠洋綠青綠青黃，以及光潤和干枯的不同紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠光潤為好凈度主要看茶葉中是否含梗末或者其它非 。
