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1、1把銀耳花朵朝下在水中泡，泡軟后，剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗干凈，換上清水重新泡，直到完全泡發(fā)2第二次泡發(fā)的銀耳水不要倒掉，取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗里，上籠蒸至銀耳粘滑熟透取出待用3 。
2、具體做法如下銀耳泡發(fā)后去蒂掰成小朵，小米洗凈用清水浸泡1小時枸杞用溫水洗凈，銀耳倒入鍋里加幾個紅棗，添加清水，大火煮開后，放小米再次煮開后，轉(zhuǎn)?；?nbsp;，熬至米爛，米爛銀耳也軟糯了，這時加入枸杞和冰糖，繼續(xù)煮。
3、具體做法1銀耳提前用清水泡開，一定要充分泡開，泡的時候多放些清水準備一些紅棗和枸杞2銀耳撕成小朵，盡量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪，直接手撕撕好的銀耳跟清水一起入鍋3紅棗用刀在側面劃一道。
4、材料梨1個，銀耳適量，枸杞適量，冰糖適量，水1000毫升做法1銀耳泡發(fā)后，剪去黃色部分，洗干凈2鍋中放入1000毫升水，將銀耳倒入，燒開后，轉(zhuǎn)小火煮個十分鐘趁煮銀耳的時間，將梨洗凈削皮，切塊3銀。
5、做法蓮子50克，前天晚上浸泡著，第二天就泡發(fā)好了白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復洗滌干凈砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時加入冰糖60克。

6、再來跟大家介紹一種涼拌銀耳的做法，首先我們將銀耳放在溫水中泡軟，然后將她的硬塊兒去掉，清洗干凈之后，鍋中放入水，再放入銀耳，等水煮開之后悶五分鐘，然后撈出來瀝干水分，放入碗中，最后再加入一些醬油和雞精，攪拌均勻。
7、做法步驟第1步準備一朵銀耳，開水泡發(fā) ，泡5分鐘左右就可以了第2步泡好的銀耳撕碎，盡量撕小朵一點第3步紅棗洗凈備用，我用的灰棗第4步鍋內(nèi)水開后加入撕碎的銀耳和十顆紅棗第5步開鍋后蓋蓋小火慢。
8、做法 1銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈2鍋內(nèi)水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻3香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。

9、3香菜洗凈以后切成細末，與處理好的銀耳一起放到大碗中，加入準備好的味極鮮和芝麻油以及食用鹽最后放入雞精，把它們調(diào)勻以后直接裝盤，就是美味的涼拌白木耳二西芹炒白木耳 1白木耳可以和西芹放在一起炒著吃，在。
10、做法如下準備材料銀耳1朵紫薯3個紅棗6?；ㄉ?0克冰糖1首先備好所需要的食材2接著把紫薯洗干凈削皮3然后切片用模具切花型4接著砂鍋放水，先煮紅棗花生5銀耳要配上冰糖才會出現(xiàn)膠感6 。
11、一百合銀耳粥的做法鮮百合50克，銀耳10克，大米100克將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥三者同煮為粥，具有潤肺養(yǎng)陰健脾生津的作用二銀百秋梨羹的做法銀耳10克，百合10克，秋。