材料：胡蘿卜0.5個(gè)，玉米2大匙，雞蛋1個(gè)，玉米面粉適量，食鹽 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，切成碎碎的小丁，在開水中稍稍淖過(guò)，瀝干水份 。
2、再拌上少許食鹽，腌五分鐘左右 。
3、雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入適量玉米面粉以及少許食鹽，攪拌成略稀的面糊 。
4、在雞蛋面糊里倒入切好的胡蘿卜西和玉米粒，攪拌均勻 。
5、平底鍋燒熱，倒入幾滴橄欖油或花生油，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，讓油均勻地涂在鍋面上 。
【清澗煎餅湯咋做有什么配料】6、把攪拌好的玉米胡蘿卜面糊慢慢倒入平底鍋，再次轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，讓面糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透即可 。
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