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白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶具有天然香味，茶分大白水仙白山白等類，故名白茶其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣磚茶。
外形不同1福建茶盆景又稱基及樹貓仔樹，為紫草科常綠灌木外形葉形小，長橢圓形，濃綠而有光澤2黑骨茶盆景外形葉小，雞心形，革質(zhì)，濃綠色新芽葉嫩紅色灌木類樹皮樹根黑色木質(zhì)堅硬。
1炒青綠茶由于干燥過程中機械或人工操作的不同，成品茶形成長圓扇形扁針狀螺旋狀等不同形狀，所以又分為長炒青圓炒青扁炒青等等長炒青是精制的，叫眉茶成品的顏色有珍美龔喜玉茶針眉秀梅。

根據(jù)制作工藝，綠茶可以分為蒸青炒青烘青曬青四類蒸青炒青烘青曬青綠茶在外形口感茶性上有著明顯的區(qū)別，功效大同小異1蒸青綠茶蒸青綠茶利用蒸汽的高溫來殺青，代表有恩施玉露玉泉仙人掌茶等蒸青。
外形主要從茶葉的條索嫩度色澤凈度幾方面鑒別條索條形茶的外形叫條索經(jīng)緊細(xì)圓直勻齊重實為好嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少葉質(zhì)老嫩和條索的光潤度此外，還要看峰苗用嫩葉制成的細(xì)而有。
黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇由于品種的不同，在茶片選擇加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細(xì)，分殺青攤放初烘復(fù)攤初包復(fù)烘再攤放復(fù)包。
區(qū)別太多了就像福建人跟浙江人的區(qū)別一樣，首先，都是人，然后性格文化套路都不同福建的茶，青茶，鐵觀音，烏龍茶都是半發(fā)酵茶紅茶，正山小種，九曲紅梅，金駿眉，福鼎白茶浙江的茶，以綠茶為主，龍井茶。
陶茶和福建茶，當(dāng)然有區(qū)別福建茶，正式名稱基及樹基及樹，是紫草科基及樹屬植物基及樹，是灌木，高1至3米，具褐色樹皮，多分枝分枝細(xì)弱，節(jié)間長1至2厘米，幼嫩時被稀疏短硬毛腋芽圓球形，被淡褐色絨毛葉在。
茶葉的九大分類加工工藝，按茶葉中茶多酚的氧化程度和質(zhì)量可分為六大類綠茶紅茶烏龍茶又稱綠茶黃茶白茶黑茶產(chǎn)地，全國有20個省自治區(qū)直轄市產(chǎn)茶，可分為浙江茶福建茶臺灣茶云南茶江西。
從分類上認(rèn)定，它們分屬于四個系1五寶茶系廣西茶大苞茶廣南茶五室茶疏齒茶2五柱茶系厚軸茶五柱茶老黑茶大理茶滇緬茶園基茶皺葉茶馬關(guān)茶哈尼茶多瓣茶3禿房茶系勐臘。
福建武夷山茶葉的種類有大紅袍正山小種武夷水仙武夷肉桂金駿眉鐵羅漢水金龜銀駿眉大赤甘小赤甘大紅袍四大名樅之首，香氣濃郁清長，有大紅袍獨特香氣，巖韻顯味醇厚，具有爽口回甘的特征湯色濃艷。

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎政和松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹。
花茶花茶是成品綠茶之一將香花放在茶胚中窨制而成常用的香花有茉莉珠蘭玳玳玫瑰柚花等以福建江蘇浙江安徽四川為主要產(chǎn)地蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味。
中國十大名茶名茶，顧名思義，在于有名其所以有名，則由于名茶具有膾炙人口的品質(zhì)，獨具特色的風(fēng)韻，蜚聲遐邇的聲譽，以及體現(xiàn)悠久歷史文化的掌故名茶之成名，并為人們之所愛，社會之珍視，是與秀麗的名勝古跡美妙的神話故事，優(yōu)良的茶樹。