12、一選取適量的信陽毛尖如果你想要喝到正宗的信陽毛尖茶葉 ， 那么建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉 ， 茶樹下放養(yǎng)跑山雞 ， 蟲害較少 ， 嚴(yán)格控制質(zhì)量不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少 ， 都是需要提前預(yù)定的二冷泡用茶匙把準(zhǔn)備好的 。
13、3注意泡信陽毛尖茶對(duì)水質(zhì)的要求比較挑剔 ， 盡量不要用自來水泡茶 ， 十分影響口感 ， 最好用純凈水或者礦泉水 ， 有條件的能弄到清甜的山泉水自然更好 ， 口感最佳注意泡茶的茶杯要保證干凈 ， 不能有異味 。
14、用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去 5 5靜置等待茶葉吸水下沉慢慢展開浸泡時(shí)間為3～5分鐘6 6品茶信陽毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮 ， 有熟板栗香 ， 湯色鮮綠 ， 滋味鮮醇 ， 葉底嫩綠勻整 。
15、將泡好的茶水倒入公道杯中 ， 倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入6分杯取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中 ， 差不多到品茗杯七分處為宜7品飲經(jīng)過前面幾個(gè)步驟一杯濃香四溢的信陽毛尖茶湯就 。
16、信陽毛尖用開水沖泡最好 ， 水使用桶裝水即可 ， 最好不要用自來水一般能泡3次 ， 一些高山茶信陽稱之為大山茶能泡4次每次續(xù)水不要等茶湯喝盡 ， 大約剩13即可續(xù)水茶與水的比例以150為最佳 ， 例如3克茶放150毫升的 。
17、熱泡1把熱水煮沸騰 ， 然后等待水溫變涼 ， 80度左右山泉水更能沖出好喝的茶 ， 甘甜2將適量毛尖放在玻璃杯里 ， 把準(zhǔn)備好的80度左右的溫水倒入玻璃杯內(nèi) ， 可以看到毛尖一個(gè)一個(gè)的豎立起來起舞 ， 超級(jí)美的也有人 。
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