做法：
1 。準備材料：肉蔻 30克、香果25克、三奈45克、砂仁30g、白芷85克、丁香15克、小茴香108克、大茴香85克、桂皮80克、白蔻25克 。
2、準備一個小鍋，把提前稱好的3斤水剛?cè)脲伬?，在煤氣灶上燒開，基本3到5分鐘足夠 。
3、燒開后把買來的大料用紗布包起來放入鍋里小火煮30分鐘，在此過程中不斷用鏟子攪拌讓大料吸水均勻，讓大料的香味更快的浸入水中 。
4,水煮大料半小時之后把大料撈出來，收藏起來，大料能循環(huán)利用2次 。
【涼皮調(diào)料水怎么熬制】5、大料撈出
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