做法1牛蹄筋洗干凈，加姜蔥片，用高壓鍋壓40分鐘左右2撈出沖涼水，切小塊3鍋內(nèi)熱油，約4成熱時，小火炸帶皮花生顏色變深后即可4鍋內(nèi)熱油，放干辣椒，干花椒，蒜片，蔥段，炒香后，放入牛蹄筋翻炒加入醬油；牛蹄筋蒜姜蔥干辣椒干花椒辣椒粉醬油糖料酒鹽油帶皮花生 做法1牛蹄筋洗干凈，加姜蔥片，用高壓鍋壓40分鐘左右2撈出沖涼水，切小塊3鍋內(nèi)熱油，約4成熱時，小火炸帶皮花生顏色變 。
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