【請(qǐng)問(wèn)炒綠豆芽一般炒多常時(shí)間】
炒豆芽要根據(jù)火候和食物熟的程度來(lái)決定，而不是時(shí)間，大約在中火和六分熟的時(shí)候即可關(guān)火 。
材料：豆芽500克，火腿40克，姜片適量調(diào)味料醋、精鹽、蠔油各1小匙，白糖適量
做法：
1、豆芽摘洗干凈；火腿切細(xì)絲備用；
2、鍋內(nèi)油燒熱，倒入火腿絲煸炒片刻，加豆芽、蠔油、精鹽、姜片煸炒；
3、炒至六成熟時(shí)加入白糖，淋少許醋翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán) 。
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