【藍(lán)莓保存三個月方法】
藍(lán)莓放在10度以下低溫保存，可存放3個月左右 。
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王” 。
藍(lán)莓有護(hù)眼功效，食用藍(lán)莓對眼睛有好處 。
在人眼的視網(wǎng)膜中有一種叫做視紅素的紫色色素體，它的功能是將光的刺激傳遞給大腦而使人感到看到了東西 。藍(lán)莓中的花青苷色素的重要作用是可促進(jìn)視紅素的再合成作用，從而增強人的視力 。
花青苷色素除了強化視紫質(zhì)外，還可維持眼睛結(jié)締組織的正常結(jié)構(gòu)，強化眼睛的微血管壁，促進(jìn)微血管的血液循環(huán)，維持正常的眼球壓力 。有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，緩解多種眼睛疾病 。
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