燉豆腐原料：豆腐三塊，豬肉片一兩，熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片、香菜段適量 。
佐料：鹽、味素、花椒水、蒜片、蔥、姜絲各少許 。
【請問燉豆腐都放什么調(diào)料】制作過程：
將豆腐切成三角塊或者小方條塊，用開水燙一下 。鍋內(nèi)放少量油，油熱用蔥、姜絲炸鍋 。然后放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片稍煸炒 。添入適量高湯，再放進鹽、花椒水、豆腐 。再用慢火燉四五分鐘，放上味素、香菜段即可出鍋 。燉豆腐就制作完成了 。
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