番茄牛尾湯的做法如下：
1、 牛尾洗凈 ， 浸水；洋蔥 ， 西芹切碎；番茄去皮 ， 去籽 ， 切小塊備用；
2、 鍋中放一塊黃油融化 ， 放入洋蔥和西芹煸炒至熟軟出香味；
3、 加入牛尾翻炒 ， 加入葡萄酒炒香 ， 加足量水淹沒牛尾；
4、 煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮至牛尾肉酥爛（兩個(gè)小時(shí)左右）；
【請問番茄牛尾湯的做法】5、 加入番茄塊 ， 番茄醬 ， 續(xù)煮十五分鐘至軟爛；適量加鹽 ， 黑胡椒調(diào)味 ， 出鍋裝盆即可 。
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