【請問黑木耳和蝦能在一起吃嗎】蝦肉中含有高濃度五價砷化合物 ， 其本身對人體無害 ， 但若同時服用大量維生素C時 ， 五價砷會被還原成三價砷 ， 也就是三氧化二砷 ， 俗稱砒霜 ， 會導(dǎo)致急性砷中毒 。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等 。富含維生素C的蔬菜：西紅柿、胡蘿卜、青椒等 。蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素 ， 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃 ， 不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分 ， 而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合 。生成一種不易消化的物質(zhì) ， 導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。
黑木耳不宜與田螺同食 ， 從食物藥性來說 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 ?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食 ， 野雞有小毒 ， 二者同食易誘發(fā)痔瘡出血 。木耳不宜與野鴨同食 ， 野鴨味甘性涼 ， 同時易消化不良 。
綜上所述 ， 蝦和木耳是可以同吃的 。
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