1、從生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)別：黃苦蕎一般生長(zhǎng)于海拔1500米以上的高寒山區(qū) ， 黑苦蕎則是生長(zhǎng)于海拔2500米以上的高寒山區(qū) 。
2、從外觀上區(qū)別：黃苦蕎的外殼為黃灰色 ， 黑苦蕎的外殼為黑色 。脫殼之后差別會(huì)變小 ， 黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑 。
3、從產(chǎn)量上區(qū)別：黃苦蕎的產(chǎn)量較高 ， 一般畝產(chǎn)在500斤左右 ， 黑苦蕎產(chǎn)量則較低 ， 一般畝產(chǎn)在200斤左右 。
4、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上區(qū)別：黑苦蕎有“黑珍珠”之稱 ， 其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3至5倍 ， 其他所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比黃苦蕎高 。
【請(qǐng)問(wèn)黃苦蕎和黑苦蕎有什么區(qū)別】5、從價(jià)格上區(qū)別：黑苦蕎由于其產(chǎn)量少 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 導(dǎo)致價(jià)格也比黃苦蕎高 。
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