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請(qǐng)問(wèn)家常菜湯做些什么比較好

【請(qǐng)問(wèn)家常菜湯做些什么比較好】

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1、西紅柿雞蛋湯 。西紅柿切小塊 , 水燒開(kāi) , 先放西紅柿煮上5分鐘 , 打雞蛋2只 , 煮西紅柿水沸騰的時(shí)候邊攪動(dòng)雞蛋慢慢倒進(jìn)湯鍋 , 等湯煮沸的時(shí)候放鹽雞粉 , 放入蔥;
2、冬瓜片肉沫湯 。冬瓜切薄片 , 瘦肉剁細(xì) , 先煮冬瓜片 , 熟的時(shí)候加入瘦肉沫 , 燒開(kāi)加調(diào)料 , 放入蔥花;
3、紫菜雞蛋肉片湯 。紫菜一張 , 先用清水泡開(kāi) , 雞蛋2只 , 瘦肉1兩 , 雞蛋混入肉片一起打散 , 水沸騰以后放入紫菜 , 湯鍋水沸騰以后 , 一邊攪動(dòng)雞蛋慢慢倒入湯鍋 , 再次等湯沸騰 , 之后加調(diào)味料 。

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